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Tullio Gregory, “L'eros gastronomico”
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Tullio Gregory, “L'eros gastronomico”

«Se chiedo il bollito non voglio il piatto che richiama concetti di carni bollite, ma un carrello dei bolliti»: attraverso racconti e consigli di lettura, decaloghi del perfetto gastronomo e indicazioni di cottura, questo libro traccia il percorso della ‘civiltà del gusto’ e del piacere della tavola.

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