Palinsesti televisivi, campagne pubblicitarie, piattaforme comunicative, conversazioni orali, interazioni via web, strategie di marketing, stazioni della metropolitana, edifici, intere città, momenti della vita quotidiana, esperienze politiche e universi scientifici: in ognuno di questi ambiti esprimiamo testi che la semiotica insegna a interpretare.
Gianfranco Marrone insegna Linguaggi dell’enogastronomia nel corso di laurea magistrale di Comunicazione per l’enogastronomia dell’Università di Palermo, dove coordina il dottorato di ricerca in Semiotica. Fa parte del comitato scientifico di Casa Artusi. Scrive su diverse testate, tra cui “Tuttolibri” e “doppiozero”. Tra le sue pubblicazioni: Gastromania (2014); Buono da pensare (2015); Semiotica del gusto (2017); Gustoso e saporito (2022). Per Laterza è autore di Il discorso di marca (2007), L'invenzione del testo (2010), Introduzione alla semiotica del testo (2011) e Prima lezione di semiotica (2018).
