Gianfranco Marrone, saggista e scrittore, è professore ordinario di Semiotica all’Università di Palermo e insegna Semiotica dell’alimentazione all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Giornalista pubblicista, collabora a “La Stampa” e “doppiozero”. Tra le sue pubblicazioni: Estetica del telegiornale (1998); C’era una volta il telefonino (1999); Corpi sociali (2001); La Cura Ludovico (2005); Addio alla Natura (2011); Stupidità (2012); Gastromania (2014).