Fabiano Amati, avvocato, ha ricoperto incarichi amministrativi a livello comunale e in tale veste ha rivestito la carica di vicepresidente pugliese dell'associazione dei Comuni italiani. Attualmente è consigliere regionale della Puglia, assessore alle opere pubbliche e protezione civile, presidente dell'Autorità di bacino della Puglia e vicepresidente dell'autorità di bacino dei fiumi Trigno, Biferno e minori, Saccione e Fortore.