I programmi di Storia vigenti negli Istituti Professionali prevedono, nella IV e V classe, lo studio di dieci moduli di storia settoriale secondo una scansione cronologica che copre l'arco dall'antichità alla metà del XVII secolo (in IV classe) e dalla metà del XVII secolo a oggi (in V classe).

Finalizzata all'attuazione di questi specifici programmi, la serie Storie settoriali propone volumi articolati in dieci o più unità tematiche che ripercorrono le tappe fondamentali della storia di singoli settori professionali.

Ogni unità tematica è corredata di una selezione di fonti e documenti, dotati di brevi introduzioni e note.

In appendice a ciascun volume, prove strutturate consentono di verificare le conoscenze acquisite, e percorsi trasversali evidenziano itinerari tematici e sollecitano riflessioni e confronti.