Le piante geneticamente modificate producono di più, in modo più sano, a costi più bassi e nel rispetto dell'ambiente? O minacciano la salute dell'uomo, la biodiversità, l'economia dei paesi poveri? E i cibi biologici sono realmente più sicuri e di miglior qualità? Una risposta chiara e razionale alle nostre incertezze su quale agricoltura per il futuro del nostro paese e del mondo.