Premessa

I. Preistoria

1.La prima domanda - 2.Il Paleolitico superiore - 2.1.Clima e prede - 2.2.L’organizzazione dei gruppi e delle battute - 2.3.Gli usi del fuoco e altri strumenti - 2.4.L’arrivo dell’uomo di Neandertal - 3. Il Paleolitico medio - 4. Il Paleolitico superiore - 4.1.La complessità degli adattamenti culturali - 4.2. I cacciatori evoluti - 5.Il Mesolitico - 6. La caccia e l’arte rupestre - 7.Il Neolitico - 8. Qualche ipotesi

II. Le civiltà antiche

1.Gli antichi regni - 1.1. Egizi - 1.2. Ittiti - 1.3. Assiri - 1.4. La Palestina -1.5. India e Cina - 1.6. Il mito dell’animale guida - 1.7. Persia - 1.8. Creta - 2.La Grecia - 2.1. Gli albori - 2.2. Pensare l’umanità - 2.3. La formazione dei giovani - 2.4. Platone, la "paideia" e gli eroi - 2.5. La Grecia di fronte alla Persia - 2.6. La barbarie dentro la "polis" - 2.7. Le cacce sbagliate, ovvero l’iniziazione mancata - 2.8. Le cacce corrette, ovvero l’iniziazione riuscita - 2.9. Alessandro Magno - 2.10. Senofonte e l’arte della caccia - 2.11. Caccia ed erotismo maschile - 3. L’Italia e Roma - 3.1. Etruschi e italici - 3.2. Gli esitanti esordi della caccia a Roma - 3.3. Le cacce e il circo - 3.4. Le grandi cacce imperiali - 3.5. Le tecniche - 3.6. I cani - 3.7. La caccia al cinghiale - 3.8. La caccia al cervo e alla lepre - 3.9. Le cacce esotiche - 3.10. Elefanti beffati e pantere ubriache - 4. Religiosità - 5.Galli e Germani - 5.1. I ruvidi e coraggiosi Germani - 5.2. I Celti - 5.3. Verso i tempi nuovi

III. Il medioevo

1.Ambiente - 2. La nobiltà guerriera - 2.1. Una scuola di guerra - 2.2. Rischi e pericoli - 2.3. Iniziazione, solitudine - 2.4. La fiera come modello - 2.5. Il cinghiale, ovvero l’iniziatore sovversivo - 2.6. Guerrieri e contadini - 2.7. L’arco e la spada - 3. Caccia e regalità - 4. Le cacce regali e il culto di sant’Uberto - 4.1. Le cacce autunnali dei Carolingi - 4.2. Sant’Uberto. Preistoria del patrono dei cacciatori - 5.Evoluzione del diritto venatorio - 5.1.Dalla libera caccia al privilegio di pochi - 5.2. Riserve di caccia e linguaggio del potere - 6. Gli animali - 6.1. Il cervo - 6.2. Il cinghiale - 6.3. Il lupo - 6.4. Altra selvaggina - 7. La falconeria - 8. La scienza - 9. Cerimoniali - 9.1. La morale venatoria pilastro della società - 9.2. Spartizione e sezionamento - 9.3. Il corno - 10. Il banchetto - 11. La Chiesa di fronte alla caccia - 12. L’Asia - 12.1. Il mondo islamico - 12.2. L’Asia centrale

IV. L’età moderna

1. Un affare di nobili - 1.1. Piacere o interesse? -1.2. Il tempo dei divieti - 1.3. Le cacce dei Medici - 2.Raffinatezza e forme del potere - 2.1. Il potere e lo svago - 2.2. I cani - 2.3. Animali esotici e controllo sulla natura - 2.4. Riti cortigiani - 2.5. Gli equipaggi di servizio - 2.6. Trattati e regole cerimoniali - 2.7. Il re, regola ed eccezione in una persona - 2.8. Le donne a caccia - 3.La battuta - 3.1. L’organizzazione - 3.2. I rituali di sezionamento - 3.3. Il pericolo della troppa violenza - 3.4. Pro e contro la brutalità - 3.5. Le armi e le arti - 4. La selvaggina - 4.1. Il cervo - 4.2. Il cinghiale - 4.3. Uccellagioni - 4.4. La volpe - 4.5.Il lupo - 5.Le cacce di frodo - 6. Caccia, potere e cultura tra Ottocento e inizio Novecento - 7. In America - 7.1. La scoperta del cavallo - 7.2. Il bisonte - 7.3. Le cacce dei bianchi - 8. In Asia e Africa - 8.1.Due tradizioni si incontrano in India - 8.2.Le cacce africane ai tempi delle colonie - 8.3.L’espropriazione dei diritti di caccia - 8.4.Il civilizzato e il selvaggio

V. L’epoca contemporanea

1.Alla fine del secolo XX: la caccia è ancora viva... - 1.1. ... e ancora specchio di contraddizioni - 1.2.... in una situazione tuttora varia e complessa - 2.Ecologia e ambiente - 2.1.Ecologia e caccia occidentali - 2.2. Cicli stagionali - 2.3. Inquinamento ambientale e cacce tradizionali - 3.Religiosità, predazione, protezione - 3.1.Predazione e protezione in Siberia - 3.2. Variazioni amazzoniche, - 3.3.La caccia come sacrificio - 4.Virilità - 4.1. Dare la morte e dare la vita - 4.2.Il vero uomo non teme il pericolo - 4.3.E infine l’uomo bianco - 5.Identità culturali - 6.Potere e cultura - 6.1.Nuove élites e vecchie abitudini - 6.2.Caccia e nazismo - 7. Tradizioni europee - 7.1.Germani e Latini - 7.2.Esempi francesi - 7.3. La caccia al cinghiale dal Massiccio Centrale al Portogallo - 7.4. La caccia al cinghiale in Sardegna - 8. C’è qualcosa di nuovo, anzi di antico - 8.1.Tradizioni perdute e miti edificanti - 8.2. Camosci contro cinghiali... - 8.3. ... e campagna contro città - 8.4. Il turismo venatorio

Note

Bibliografia

Referenze iconografiche

Indice dei nomi di persone, personaggi e divinità

Indice dei nomi geografici e di popoli

Indice dei nomi degli animali e degli strumenti venatori