Pier Luigi Petrillo insegna Diritto comparato dei patrimoni culturali e del paesaggio all’Università Unitelma Sapienza di Roma, dove dirige la Cattedra UNESCO sul Patrimonio culturale immateriale. È professore di Cultural Heritage Management e Teoria e tecniche del lobbying alla Luiss Guido Carli. Ha presieduto l’organo degli esperti mondiali ICH UNESCO ed è autore di numerosi dossier di candidatura presentati all’UNESCO (dalla dieta mediterranea all’arte dei pizzaioli napoletani, dalla transumanza alla coltivazione dello zibibbo di Pantelleria, dalle Isole Eolie alle Dolomiti e al paesaggio vitivinicolo di Conegliano e Valdobbiadene).