Indice
Edizione: 2007, II rist. 2007
Pagine: 252, con ill.
Collana: Percorsi [98]
ISBN carta: 9788842081449
Argomenti: Antropologia ed etnologia, Scienze: storia e saggi

In carne e ossa

DNA, cibo e culture dell'uomo preistorico
Gianfranco Biondi - Fabio Martini - Olga Rickards - Giuseppe Rotilio
€ 22,00
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I più recenti studi sull'evoluzione umana hanno sovvertito la ricostruzione accettata finora: oggi sappiamo che le specie non si sono succedute le une alle altre secondo un percorso lineare, ma che alle nostre spalle c'è un vero e proprio cespuglio evolutivo in cui specie diverse hanno convissuto fianco a fianco. La 'rivoluzione' teorica ha investito anche la composizione dei gruppi di ricerca, orientando diversi campi del sapere a una collaborazione indispensabile per comporre la visione naturalistica della nostra origine e della nostra storia. In questo libro, biologia e archeologia discutono come i fossili, il DNA, l'ambiente nutrizionale e quello culturale hanno interagito per fare di noi quello che siamo: la specie a cui il semplice caso ha lasciato in eredità la capacità di comprendere il mondo e salvaguardarlo.
Indice
Edizione: 2007
Pagine: 252
Collana: Percorsi
ISBN: 9788842081449

Gli autori

Gianfranco Biondi

Gianfranco Biondi insegna Antropologia nell'Università dell'Aquila. Con Olga Rickards ha scritto I sentieri dell'evoluzione (Napoli 2000), Uomini per caso (Roma 2001) e Il codice Darwin (Torino 2005).

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Fabio Martini

Fabio Martini insegna Paletnologia ed Ecologia preistorica nell'Università di Firenze. Specialista di archeologia del Paleolitico e del Mesolitico, ha condotto e conduce ricerche nel Centro-Sud dell'Italia peninsulare, in Sicilia, in Sardegna e in Africa orientale. È autore di monografie e articoli relativi alle produzioni materiali, all'arte preistorica e a sintesi regionali.

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Olga Rickards

Olga Rickards è co-editor della rivista "Annals of Human Biology" e dirige il Centro dipartimentale di Antropologia molecolare per lo studio del DNA antico dell'Università di Roma Tor Vergata, dove insegna Antropologia molecolare.

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Giuseppe Rotilio

Giuseppe Rotilio insegna Biochimica nell'Università di Roma Tor Vergata, dove ha fondato e presiede il corso di laurea in Scienze della nutrizione umana. Dal 2002 dirige il Centro Studi in Alimentazione e Riabilitazione (CeSAR) presso la Fondazione Santa Lucia. Nel 2004 ha ricevuto dall'Accademia dei Lincei il Premio per la Medicina. È autore di Struttura e funzione delle proteine (Roma 1993).

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