Avvertenza

Parte prima Tra feudi e briganti

I. Giustizia come impresa

1. L'ultimo impiccato - 2. Re contro nobili - 3. Morte per esaurimento? - 4. Un giallo storico - 5. Geografia del feudo - 6. 1799: complicità francesi - 7. I restauratori non restaurano - 8. "Finalmente conti!"

II. Feudo e latifondo: l'Agro Romano

1. Parrocchia ipermercato - 2. Economia dell'erbe - 3. Le leggi dei due Pii - 4. Le tribù di Cacherano 5. Felicità dei Castelli - 6. La produzione di tombe

III. Borghesia e privatizzazioni: i beni ecclesiastici

1. Bonaparte: un terminale - 2. Granduca e piccola gente - 3. Espropri cisalpini - 4. Proprietà recupera signoria - 5. Più confische che assegnazioni - 6. Il caso di Roma - 7. Gli epigoni di Napoleone - 8. Scorpacciata fondiaria

IV. Borghesia e privatizzazioni: le terre pubbliche

1. Impotenza conservatrice - 2. Le vie della privatizzazione - 3. Demani e quote - 4. Il Tavoliere - 5. Sardegna: le "chiudende" - 6. Sardegna: gli ademprivi - 7. La "Sovrana Risoluzione" - 8. Aste e beni comunali - 9. La "Notificazione pontificia"

V. Il corpo mistico del padrone

1. L'ideologia dei sottani - 2. Pan pentito - 3. La recluta delle sorelle - 4. Manzoni e la polenta bigia - 5. Ricasoli, Chianti e bigatti - 6. Cavour tra caffè e campanile - 7. Cattaneo, manifesto antirurale?

VI. Politica e brigantaggio

1. Viva Maria! Polenta e libertà! - 2. Ruffo: un cardinale fa Chiesa? - 3. Nascita del brigante - 4. Cooperare con l'inevitabile - 5. Quei capponi in Calabria - 6. Viva Radetzky! - 7. La coltrice nuziale - 8. Garibaldi non leggeva De Amicis - 9. Ai galantuomini, ai cappelli! - 10. La riforma impossibile - 11. La Centerba di Vittorio - 12. Ziffe zaffe - 13. "Tu che mangiavi il pane bianco..." - 14. Da società a civiltà - 15. Giacobini e violini

VII. L'industria in campagna

1. Industria come feudo - 2. Teoria del decentramento - 3. Il modello San Leucio - 4. Povertà fa industria - 5. Melegnano Taiwan - 6. Non solo seta - 7. L'apertura delle Alpi - 8. Senza stracchino, niente lettere - 9. Il pane di Genzano - 10. Nobili azionisti - 11. Esodo e industrie rurali - 12. Il tessile espropriato - 13. L'unità discolpata - 14. L'industria alimentare - 15. Giocattoli e gioielli 16. Nascita dei distretti

Parte seconda   L'onnipotenza insicura

I. La crisi di un'élite

1. Ricchezza senza potere - 2. Due rurali, due destini - 3. Le Italie agricole - 4. Italia legale, Italia reale - 5. Il mito della "intelligenza" - 6. La fabbrica dei socialisti - 7. La defezione degli affittuari - 8. Grande proprietà contestata - 9. Mercanti e moscetti - 10. Dai gelsi alla Fiat - 11. Disprezzo come impedimento - 12. Gerarchie contadine - 13. Moralità = rispetto della proprietà - 14. Foresta Umbra: 2 milioni - 15. Ordine: sempre proprietario - 16. Proposte: Jacini, Meardi - 17. Il lampo qualità

II. Cinque miliardi di reddito

1. Reddito netto: fioretto sociologico - 2. La metà dell'arancia - 3. Giungla salariale - 4. Maestri di città, maestre di campagna - 5. Il cordone alimentare - 6. Mandriani: ragazzi "alla pari" - 7. Donna: mezza paga, mezza porzione - 8. Donna-zappa, donna-bambola - 9. Pedofili e carusi

III. Sette milioni di proprietari

1. L'obiezione Giolitti - 2. Gli ossicini del dinosauro - 3. Ignari precursori di Kuznets - 4. I magnifici 50.000 - 5. I medi: emergenti - 6. Proprietà proletaria - 7. Il costo della patria

IV. Famiglie e forme di conduzione

1. Coloni e mezzadri - 2. La fortuna di farsi cosa - 3. Più scioperi, più coloni - 4. Il patriarcato degli zioni - 5. Bastardi o figli della Madonna? - 6. Laici scrivono a parroci - 7. Sessualità rurale

V. Mercato unito, dazio del palato

1. Il "ventennio nero" - 2. Limoni battono limoniere - 3. Liguria, regione laboratorio - 4. Lo scippo del provolone - 5. Marchio, nuova arma commerciale - 6. Zootecnia urbana - 7. Capra sì, capra no - 8. Stufe bovine, suini di famiglia - 9. I prodigi del ventre - 10. Operai: borsa o papille - 11. Vini: cinque eccelsi - 12. Panis angelicus

VI. La pianura creata

1. Corso Canalgrande, Via del Porto - 2. L'integralità: da Leopoldo a Ruini - 3. Strade: valutarle col c... 4. Idrovore e terrivori - 5. Repubblica autonoma del costume - 6. Contadini, tanti - pizzacarini, pochi - 7. Le madonnine del Fucino - 8. Ostia: la monarchia socialista - 9. Boschi, disastro ecologico - 10. Piantare boschi o liti? - 11. Bosco, fine o mezzo?

Parte terza   Dagli stenti al piacere

I. L'insurrezione degli autofagisti

1. Da protesta a programma - 2. Socialismo: nasce rurale - 3. Leghe: bilancio economico - 4. Leghe: bilancio politico - 5. Baronie sindacali - 6. Braccianti e mondine - 7. Giolitti uno e due - 8. Molinella - 9. Il capovolgimento della prassi - 10. Eravamo "vucumprà" - 11. Da galantuomini a coldiretti

II. Quell'asse Bologna-Ferrara

1. Ppi: l'eccezione emiliana - 2. Il tempo delle prediche - 3. Il tempo della mutua - 4. Gli agrari inginocchiati - 5. Cooperative di produzione - 6. "Un po' di lotta" - 7. Mauri organizza i piccoli - 8. Il crollo dei benestanti - 9. Partito di lotta e di governo - 10. La Molinella bianca: Soresina

III. Fascismo: gli agrari traditi

1. Mela stregata - 2. Jacquerie borghese - 3. Mussolini e le Peretole - 4. L'esproprio di Quota Novanta - 5. Il sacco dell'agricoltura - 6. Burocrati e servette - 7. Borghesia fondiaria, exit - 8. Un piano di recupero - 9. Battaglia del grano - 10. Tra tipicità e consorzi - 11. Da Serpieri a De Meo - 12. Ruralizzare: un equivoco - 13. Nord-Sud o Sud-Nord? - 14. La "Merica" in Piscinara

IV. Dalla riforma fondiaria all'agriturismo

1. La sorpresa Bonomi - 2. Passione, affetto, sopportazione - 3. Proprietà della gleba - 4. "Cominciamo dai braccianti" - 5. Contadini e industriali: alleanza - 6. Dal podere all'appartamento - 7. L'essere e la coscienza - 8. Il colpo di ariete - 9. L'olio e la benzina - 10. La concentrazione produttiva - 11. Allevatori come metalmeccanici - 12. Modello dell'esodo - 13. Privilegio dei giovani - 14. Imprese al femminile - 15. La nuova ruralità - 16. Dal sostentamento al divertimento

Indice dei nomi