Contributi e collaborazioni
A tavola nel Medioevo con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
Odile Redon - Françoise Sabban - Silvano Serventi

A tavola nel Medioevo con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia

pref. di G. Duby, trad. di M.C. Salemi Cardini
A tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana
Françoise Sabban - Silvano Serventi

A tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana

trad. di M.C. Salemi Cardini, ricerca iconografica di M. Fugenzi