Contributi e collaborazioni
Odile Redon - Françoise Sabban - Silvano Serventi
A tavola nel Medioevo con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia
pref. di G. Duby, trad. di M.C. Salemi Cardini
Jacques Dalarun
La prova del fuoco
Vita e scandalo di un prete medievale
pref. di G. Duby
